Att dela ett urval av små, läckra mellanmål med ett glas vin är ett bra sätt att tillbringa de mjuka sommarkvällarna på Mallorca. Följande restauranger är det möjligt att prova traditionella tapas med en modern twist tillsammans helt nyskapande rätter, inklusive gamla favoriter som 'patatas bravas', köttbullar och bläckfisk serveras på en något annorlunda (och förmodligen fortfarande läckra) sätt. Vill du också prova moderna tapas i Palma på soliga Mallorca, nedan kommer du att hitta en begränsad översikt över de 5 bästa platserna.
Can Cera Gastro Bar. Can Cera Boutique Hotels matsal serverar vackert skapad tapas på den vackra innergården i en 1300-tals herrgård i bakgatorna i Palma's gamla stadsdel. Denna romantiska restaurang använder endast färska, säsongsbetonade råvaror och kocken skapar uppdaterade versioner av medelhavsklassiker. "Portobello svamp carpaccio, parmesan, tryffel och mandel" och "tomat och avokado tartare med laxrom 'vid sidan av traditionella lokala rätter som iberisk skinka", 'hantverksmässiga ost' och "hemgjorda kroketter. Med en oklanderlig service är medarbetarna alltid beredda att göra rekommendationer.
Ombu restaurang. Beläget i hjärtat av centrala Palma är terrassen på Ombu restaurang en utmärkt plats att njuta av en utsökt cocktail, några kreativa tapas. Med hjälp av högkvalitativa spanska produkter i kombination med internationella influenser är denna restaurang en av de mest populära i Palma, så se till att boka på förhand. "Octopus carpaccio med Thai skum '' Burrata, blandade tomater, basilika och honung olja 'eller deras' andalusisk stil bläckfisk med lime majonnäs 'är bara några av höjdpunkterna. För en känsla av söt tand är deras berömda "Golden Egg", en chokladbomb, ett måste! Denna restaurang är också perfekt för stora grupper och speciella tillfällen tack vare deras gruppmenyer och en privat matplats.
Tast Club restaurang. Under åren har Tast Club skapat ett anständigt namn för sig själv. Medan Touch Culinary Projekt grundare är några mycket framgångsrika restauranger i staden, inklusive Attacker Unio, El Nautico, Ram Bar och Touch Avenidas, allt som specialiserat sig på tapas, fortsätter Touch Club att stjäla showen. Perfekt undangömt i en sidogata nära det största shoppingområdet i centrum av staden, så det kan vara det perfekta slutet på en dag med shoppingterapi i staden. Den eleganta interiören återspeglas i menyn och innovativa skapelser i Raw Bar som "Råbiff" och "Hummer ceviche" visas bredvid en del traditionella favoriter, bland annat "iberisk skinka och ost styrelse. Varnas, denna restaurang är så populär att du måste boka dagar i förväg för att få ett bord.
Vinbar. Denna moderna vin- och tapasbar ligger i en gammal gata i den gamla staden Palma. Vinälskare och vinkännare som vill prova ett brett utbud av malloranska viner bör besöka denna vinbar. Be bara om ett av deras smarta kort smakar sitt sortiment av 48 viner från Balearerna och Spanien genom glaset. Du kan naturligtvis beställa några av deras förstklassiga tapas. Om du letar efter datum med bacon, vitlök räkor, sedan hitta den här med unika rätter som grillad grön sparris med Mahon ost', bara att fråga personalen vad som skulle gå bra med ditt vin.
San Juan gourmetmarknad. För en riktig matupplevelse, besök San Juan gourmetmarknaden. en gammal modernistisk byggnad som nyligen har blivit ett paradis för gourmeter. Deras 17 bås serverar allt från pizza, hamburgare, sushi och thailändska till färska skaldjur, spanska omelett och mallorska tapas. Lokalbefolkningen och turisterna reser från och med för att njuta av det stora utbudet av kulinariska läckerheter och jag garanterar att det är väl värt resan.
Mallorca har mycket att erbjuda för alla gourmer som finns där. Detta är bara ett litet urval av restauranger och barer där tapas och andra läckra spanska rätter serveras på ön.